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Sternekoch und Fastfood-Fan: Interview mit Christian Henze zum McDonald‘s TV-Spot
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Sternekoch und Fastfood-Fan: Interview mit Christian Henze zum McDonald‘s TV-Spot

Christian Henze beim Dreh zum McDonald's TV-Spot. Foto: Christian Henze Unternehmensgruppe

Eine holprige Autofahrt, eine verschneite Alpenlandschaft, zahlreiche Käseleibe und mittendrin Sternekoch Christian Henze. Doch plötzlich steht der Traktor mit dem wertvollen Allgäu-Gut vor einem McDonald‘s. Ein Widerspruch? Ein Versehen? Keinesfalls, versichert Christian Henze. Im Interview verrät der Allgäuer Sternekoch, warum der TV-Spot für die Fastfood-Kette sehr gut zu ihm passt.

B4B WIRTSCHAFTSLEBEN SCHWABEN: Warum haben Sie sich dazu entschlossen, bei dem Spot mitzumachen?

Christian Henze: McDonald‘s hat vor gut einem Jahr eine Anfrage an mich geschickt. So ein Angebot bekommt man auch nur einmal im Leben. Am Anfang war ich eher skeptisch, habe mich aber dann mit McDonald‘s getroffen und besprochen. Wichtig war mir, dass der Spot ehrlich, authentisch und regional wird, sowie dass die Qualität im Fokus steht. Das hat gepasst.

Sind das auch die Werte, die Sie und McDonald’s teilen?

Ja, definitiv. Ganz wichtig ist mir auch, dass McDonald‘s Deutschland einen absolut hohen Qualitätsanspruch hat, sowohl bei den Produkten wie bei der Hygiene. Darum bin ich auch seit Jahren Fan der Kette.

Sie essen also auch selber gerne Burger?

Na klar! Aber in Maßen. Wenn ich bei McDonald‘s bin, dann trinke ich einen Kaffee, esse einen kleinen Burger und bestelle mir ein Wasser oder eine Coke Light. Ich stopfe mich also nicht voll. Meine Lieblings-Burger sind der Cheeseburger sowie meine eigene Kreation. Daran habe ich mit McDonald‘s rund eine Woche gearbeitet. Die Umsatzzahlen sind mittlerweile weit über den Plan hinaus, wie mir das Unternehmen mitgeteilt hat.

Als Fastfood-Kette steht McDonald‘s für schnelles Essen. Wie passt das zum Beruf eines Sternekochs?

Wir leben in einer modernen Zeit. Als Geschäftsmann, der viel arbeitet, habe ich nicht immer die Zeit, um zwei Stunden Pause zu machen. Ein ruhiges Essen muss geplant werden. So etwas findet meist am Wochenende statt, bei einer guten Flasche Wein im Kreis der Familie. Untertags herrscht ein anderer Takt. Vor allem, wenn ich viel unterwegs bin. Besonders gefreut haben mich aber die Reaktionen. Wir haben zu 98 Prozent ein positives Feedback auf das Werbe-Engagement erhalten. Das liegt denke ich auch daran, dass wir ihn sehr regional gehalten haben.

Wo genau wurde der Spot gedreht?

Unter anderem in Fischen und in der alpinen Nachbarregion.

Zurzeit liegen Burger-Läden sehr im Trend. Was denken Sie: Warum erfreut sich der Burger so großer Beliebtheit?

Das ist ein Phänomen, das kommt und geht. Es ist schön, wird aber wie jeder Trend sein Ende finden. Aber McDonald‘s wird bleiben.

Vielen Dank für das freundliche Gespräch!

Das Interview führte Iris Zeilnhofer


Christian Henze ist nicht nur Sternekoch und TV-Star, sondern auch für seine Kochschule berühmt. Einen spannenden Einblick in seine Karriere und auf seine weiteren Pläne gab er vor kurzem im B4B WIRTSCHAFTSLEBEN SCHWABEN 101 Köpfe-Interview.

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