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von Marina Huber, Online-Redaktion
Die Brauerei Ustersbach wurde in Berlin von Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft ausgezeichnet. Das traditionsreiche Unternehmen konnte sich damit zum dritten Mal in Folge den Bundesehrenpreis sichern.
Unter den 18 besten Deutschlands
Bier hat in Bayern Tradition. Im nächsten Jahr feiert der Freistaat den 500. Geburtstag des Reinheitsgebotes. Fast genauso lang, nämlich seit mehr als 400 Jahren werden bei der Brauerei Ustersbach Bierspezialitäten gebraut. Diese Tradition wird belohnt: das Ustersbacher Bier konnte mit den besten Testergebnissen bei den Qualitätsprüfungen der DLG überzeugen. Brauereichefin Stephanie Schmid ist stolz: „Wir freuen uns sehr über diese Ehrung. Wenn man bedenkt, dass es inzwischen über 1.350 deutsche Brauereien gibt, ist es schon eine besondere Auszeichnung, unter den 18 besten zu sein!“
Festakt in Berlin
Die Medaille wurde vom Bierbotschafter Christian Schmidt, dem Bundesminister für Ernährung und Landwirtschaft, übergeben. Im letzten Jahr bekam die Brauerei die Urkunde noch von Cem Özdemir verliehen. Dieser gab sein Amt als „oberster Diplomat für getreidehaltige Flüssignahrung“ nur ungern ab. In Berlin dabei waren neben Brauereichefin Schmid außerdem Braumeister Wolfgang Dahnke, Vetriebsleiter Wolff-Ullrich Hoppert und der technische Betriebsleiter Josef Geh. Sie nutzten den Anlass, um ein wenig Sightseeing in Berlin zu betreiben. Braumeister Dahnke freute sich: „Diese Lebensfreude in Berlin passt zu unserer Einstellung zum Bier!“
Das Qualitätsgeheimnis der Brauerei Ustersbach
Anfang des Jahres wurden die Biere der Brauerei Ustersbach von der DLG goldprämiert. Bei der Brauerei kann man auf eine lange Tradition zurückblicken. Bereits seit mehr als 400 Jahren werden hier feinste Bierspezialitäten gebraut. Für die hohe Qualität der Ustersbacher Biere sind viele Faktoren verantwortlich. So zum Beispiel beste Rohstoffe aus der Region und reinstes Brauwasser aus dem 140 Meter tiefen Mineralwasserbrunnen. Spezielle Brauhefen und mehrwöchige Lagerung und Reifung sorgen für einen feinen Geschmack und ausgezeichnete Frische.
