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Zu den Gewinnern gehört erneut die Silberdistel. Die Fine-Dining-Adresse des Allgäuer Luxusresorts Sonnenalp wurde zum dritten Mal mit einem Stern ausgezeichnet. Seit Beginn des Jahres 2010 ist die Silberdistel auch für externe Gäste geöffnet.
Gourmetküche mit regionalen, biologischen Produkten
„Wir freuen uns, dass unsere großen Anstrengungen auch in diesem Jahr gewürdigt wurden“, schwärmt das Hotelehepaar Michael und Dr. Anna-Maria Fäßler. Beide finden es gut, dass die Köche der Silberdistel immer wieder Neues ausprobieren. Nur so könne die Sonnenalp auch weiterhin zu den Besten gehören. Das Gourmet-Restaurant Silberdistel wird von Spitzenkoch Kai Schneller und seinem Team bekocht. Die gehobene Küche der Silberdistel begeistert seit Jahren. Nicht zuletzt weil an fünf Tagen pro Wochen eine gleich bleibend hohe Qualität geboten wird.
Vier Sterne-Auszeichnungen im Allgäu
Die Zahl der deutschen Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden, ist in den letzten Jahren gestiegen. Führendes Bundesland ist nach wie vor Baden Württemberg. Doch auch im Allgäu hat sich die Zahl der Sterne-Restaurants laut „Guide Michelin“ erhöht. Noch vor wenigen Jahren gab es im Allgäu lediglich ein Sterne-Restaurant, mittlerweile sind es vier. Die Kilian-Stuba im Travel Charme Ifen-Hotel im Kleinwalsertal, das Maximillians Restaurant im Landhaus Freiberg und das ESS Atelier Strauss, beide in Oberstdorf, erhielten ebenfalls die Auszeichnung. Neben ihnen kann das Gourmet-Restaurant Silberdistel in der Sonnenalp auch im Jahr 2013 mit seinem Stern am Gourmet-Himmel funkeln.
