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„Das Betriebskonzept der neuen Pächterfamilie und deren Philosophie, die hinter dem Konzept steckt, hat uns voll überzeugt“, freut sich der Vorsitzende des Fördervereins, Leo Schrell, über den Abschluss des Pachtvertrages. So will Jürgen Röhrig die etablierte Gaststätte künftig unter dem Motto „Nord-Süd – bodenständig und gut“ führen. Die Küche wird dabei insbesondere von seinen Lebensstationen quer durch Deutschland geprägt. Der gebürtige Rheinländer wohnt seit sieben Jahren in Risum-Lindholm im Kreis Nordfriesland.
