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Nach Abschluss der Umbauarbeiten öffnet das Café Noa am 17. April 2026 seine Türen. Der Standort am Augsburger Stadtmarkt bleibt damit gastronomisch erhalten, jedoch mit neuer inhaltlicher Ausrichtung. Zuvor hatte sich dort das Vin Café verabschiedet.
Mit dem neuen Café zieht italienisch geprägte Gastronomie am Stadtmarkt ein. Die neuen Inhaber Julia und Marco Talarico bieten klassische Kaffeespezialitäten und italienisches Frühstück an. Hinzu kommen hausgemachte Süßspeisen sowie ein wechselnder Mittagstisch mit saisonalen Gerichten. Die warme Küche soll voraussichtlich ebenfalls noch im April starten. Voraussetzung ist jedoch der vollständige Abschluss der Umbauarbeiten.
Bereits vor der Eröffnung gab es erste Einblicke in das neue Café. Julia und Marco Talarico stellten die Räumlichkeiten vor. Dabei erläuterten sie ihr Konzept und präsentierten die geplante Ausrichtung des Cafés. Der Standort zählt zu den stark frequentierten Bereichen des Stadtmarkts. Die Lage gilt als sonnig und bietet großzügige Außenflächen. Insgesamt stehen rund 100 Sitzplätze im Freien zur Verfügung.
Das Café soll wieder als zentraler Treffpunkt genutzt werden. Geplant ist ein Angebot für verschiedene Tageszeiten, vom morgendlichen Kaffee bis zum Getränk am Abend. Die Eröffnung erfolgt parallel zur laufenden Modernisierung des Augsburger Stadtmarkts.
