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Der 36-Jährige, der bereits im Schloss Lautrach als Leitung der Reservierungsabteilung und stellvertretende Hotelleitung tätig war, übernimmt zum Jahresanfang 2023 die Gesamtverantwortung. Die Leidenschaft für Gastlichkeit wurde Dominik Schmid in die Wiege gelegt, denn er wuchs in einer gastronomisch geprägten Familie auf. Den Grundstein seiner Karriere legte er auf Schloss Lautrach mit einer Ausbildung zum Hotelfachmann. Anschließend zog es ihn in den elterlichen Betrieb zurück. Nach beruflichen Stationen im Allgäu und in Norddeutschland kehrte er im Jahr 2013 als Abteilungsleiter nach Lautrach zurück und übernahm ab 2020 die stellvertretende Hotelleitung. In seiner neuen Funktion als Direktor des Schlosses Lautrach leitet er ein Team mit 75 Mitarbeitern.
Dominik Schmid möchte die Ausbildung auf Schloss Lautrach wieder attraktiver machen, um somit Fach- und Führungskräfte für die Zukunft zu gewinnen. Bei seinen Mitarbeitern legt er nach eigener Aussage einen großen Wert auf Erfüllung im täglichen Tun, denn „nur begeisterte Mitarbeiter sind imstande ehrliche Gastfreundschaft zu gewährleisten“. Weitere Schwerpunkte seiner Tätigkeit sieht der neue Hotelleiter vor allem in der Förderung der Nachhaltigkeit und im Knüpfen von Kooperationen mit regionalen Firmen zum Ausbau des Tagungsbereichs.
Das in der Gemeinde Lautrach, im schwäbischen Landkreis Unterallgäu gelegene Schloss, hat eine lange Geschichte. 1781 ließ der Fürstabt von Kempten, Honorius Roth von Schreckenstein, das Schloss als Propstei und Jagdschloss errichten. Ab 1838 diente es als Erziehungsanstalt für höhere Töchter. In den 1920er-Jahren wurde das Haus von Nobelpreisträgern wie Albert Einstein, namhaften Wissenschaftlern und Künstlern als Treffpunkt der Begegnung und des Dialogs kultiviert. Heute fungiert das Schloss als Hotel und gilt als bekannte Adresse diverse Veranstaltungen. Das mehrfach ausgezeichnete 4-Sterne-Hotel verfügt über 80 Einzel- und Doppelzimmer, 14 medientechnisch ausgestattete Tagungsräume für bis zu 100 Teilnehmer, Gastronomie und Erholungsbereich.
