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Fünfmal Gold für IHLEs Brotspezialitäten. Das ist die positive Bilanz der jährlichen Brotprüfung durch die Bäcker-Innung Augsburg. Endlich hat die Landbäckerei IHLE wieder positive Nachrichten zu vermelden. In letzter Zeit hatte das Unternehmen immer wieder mit Negativ-Schlagzeilen zu kämpfen.
IHLE vor dem Arbeitsgericht
Vor Gericht streitet IHLE derzeit mit dem Betriebsratsvorsitzenden wegen dessen Kündigung. Ihle sprach dem des Betriebsratsvorsitzenden eine sogenannte Verdachtskündigung aus, da das Unternehmen Manipulationen am Arbeitszeitkonto des Betriebsratsvorsitzenden festgestellt habe. Mit Hilfe eines Programms, das Screenshots des Computers erstellt, gelangte Ihle zu der Erkenntnis, dass etwas nicht stimmt. Der Betriebsrat hat der Kündigung des Betriebsratsvorsitzenden nicht zugestimmt und daher landete die Sache vor Gericht. In der kommenden Woche treffen sich die Parteien wieder vor Gericht. Dann wird die Frage geklärt, ob die Installation des Programms rechtens war.
Zeit zur Freude
Doch bis dahin ist noch etwas Zeit die Auszeichnung durch die Bäcker-Innung Augsburg zu feiern. Jedes Jahr unterzieht sich Ihle der Brotprüfung und das ziemlich erfolgreich. Eine Brotsorte erhielt bereits zum dritten Mal Gold. Für IHLE ist die Auszeichnung ein Beweis für die Qualität der eigenen Produkte. Das Unternehmen versteht sein Handwerk. Bei der Brotprüfung durch die Bäcker-Innung Augsburg kommt es aber nicht nur auf das Aussehen an. Die Prüfer nehmen vor allem die inneren Werte des Brotes unter die Lupe, denn daran erkennt man, ob es sich um ein gutes Brot handelt, das mit viel Geschick und Wissen hergestellt wurde.
