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Die Bundesehrenpreisträger verstehen es vorbildlich, wertvolle Ressourcen mit ihrem hohen fachlichen Können zu Produkten höchster Qualität zu verarbeiten. Dieses Lob erhielt die Molkerei Zott von DLG-Präsident Hubertus Paetow. Wie sich das Unternehmen den Preis verdient hat.
Bereits zum 13. Mal ist die Genuss-Molkerei Zott vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) mit dem Bundesehrenpreis, der höchsten Qualitätsauszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft, ausgezeichnet worden. Wie Mathias Müller, Leiter Lebensmittelsicherheit bei der Zott SE & Co. KG, nach der feierlichen Übergabe der Urkunde durch die Parlamentarische Staatssekretärin Dr. Manuela Rottmann betont, sei man stolz auf die hohe Qualität der Produkte und die Leistung der Mitarbeitenden, die mit diesem Preis in Gold anerkannt wird.
„Die Bundesehrenpreisträger verstehen es vorbildlich, wertvolle Ressourcen mit ihrem hohen fachlichen Können zu Produkten höchster Qualität zu verarbeiten“, lobt Hubertus Paetow das Mertinger Unternehmen Zott. Gleichzeitig machte DLG-Präsident Paetow auf „die Qualitätsanstrengungen, die der Bundesehrenpreis transparent macht“ aufmerksam.
Der Bundesehrenpreis wird vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft einmal jährlich an neun Unternehmen der deutschen Milchwirtschaft verliehen. Grundlage der Vergabe sind die Testergebnisse, die die Preisträger bei den Qualitätsprüfungen der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) in vergleichbaren Betriebsgrößen bzw. verarbeiteter Milchmenge erzielt haben. Im Zentrum der produktspezifischen Experten-Tests steht die sensorische Analyse der Lebensmittel, die um eine Überprüfung der Deklaration und Verpackung sowie um Labortests ergänzt wird.
