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„Das wirtschaftliche Handeln von Rational ist seit jeher auf langfristiges und profitables Wachstum ausgelegt. Realisierbar ist dies nur durch den verantwortungsvollen Umgang mit den verfügbaren Ressourcen. Gemeint sind beispielsweise die kontinuierliche Verbesserung der Geräte hinsichtlich deren Verbrauchswerte oder die Reduzierung des Rohwareneinsatzes. Das kommt nicht nur der Umwelt, sondern auch unseren Kunden zu Gute“, so Joachim Dressel, Umweltmanagement-Beauftragter bei Rational.
Hocheffizientes Gargerät für die Großküche von Rational
Erst im September 2011 ist Rational mit einem neuen Gargerät, dem „SelfCookingCenter whitefficiency“, auf den Markt gekommen. Nach Angaben des Marktführers ist der Ressourcen-Verbrauch gesenkt worden. Verglichen mit herkömmlichen Gargeräten, sogenannten Kombi-Dämpfern oder Konvektomaten, ist dieser um 20 % geringer. Gleichzeitig können bis zu 30 % mehr Speisen zubereitet werden.
Über die RATIONAL-Gruppe
Die RATIONAL-Gruppe ist der weltweite Markt- und Technologieführer für die thermische Speisenzubereitung in Profiküchen. Das 1973 gegründete Unternehmen beschäftigt rund 1.200 Mitarbeiter, davon über 600 in Deutschland. Seit dem IPO im Jahr 2000 ist RATIONAL im Prime Standard der Deutschen Börse gelistet und heute im MDAX vertreten. Oberstes Ziel des Unternehmens ist es, seinen Kunden stets den höchstmöglichen Nutzen zu bieten. Nach innen fühlt sich RATIONAL dem Prinzip der Nachhaltigkeit verpflichtet. Dies zeichnet sich in den Grundsätzen für Umweltschutz, Führung und sozialer Verantwortung aus. Zahlreiche internationale Auszeichnungen belegen Jahr für Jahr das hohe Niveau der von RATIONAL geleisteten Arbeit.
Umweltpakt Bayern
Der Umweltpakt Bayern ist eine Vereinbarung zwischen der Bayerischen Staatsregierung und der Bayerischen Wirtschaft. Er beruht auf Freiwilligkeit, Eigenverantwortung und Kooperation. Die Bayerische Staatsregierung und die Bayerische Wirtschaft erklären im Umweltpakt ihre nachdrückliche Überzeugung zum Umweltschutz. Die natürlichen Lebensgrundlagen können nicht nur durch Gesetze und Verordnungen geschützt werden. Vielmehr sei auch eine freiwillige und zuverlässige Kooperation von Staat und Wirtschaft hierfür wichtig.
