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Wir haben erstmals einen Lebkuchen entwickelt, der zwar wie der feinste Elisen-Lebkuchen aus einer Masse mit sehr hohem Nussanteil besteht – hier 34 Prozent. Aber: Er wird ohne Oblate gebacken. Deswegen können wir die Lebkuchen-Spitzen rundum, statt nur auf der Oberseite, mit Schokolade überziehen.
