Interview

LAGOM by Carlsson: Gesunde Ernährung als Geschäftsmodell

Friederike Carlsson hat vor rund zwölf Jahren das Fasten und dadurch einen gesunden Ernährungsstil kennen- und lieben gelernt. Daraus hat sie nun ein Konzept gestaltet: Sie will helfen, sich im Dschungel der vielen kurzfristigen und auch fragwürdigen Trends im Bereich der Ernährung und des Fastens zurechtzufinden. Im Interview hat sie uns verraten wie.

von Laura Cedrone | 02.03.20