Domviertelbodhi: Augsburgs erster veganer Wirtshaus-Gastronom im Interview
Auch in der Augsburger Gastronomie ist der vegane Trend angekommen. In Kürze eröffnet im Domviertel mit bodhi das erste vegane Wirtshaus in der Fuggerstadt. Wieso sich Klaus Kuttner, der Geschäftsführer von bodhi, für Augsburg entschieden hat und ob auch Nicht-Veganer willkommen sind, erzählt er unserer Redaktion.