Veranstaltung der Woche

Jazzbrunch am Ostersonntag

Der traditionelle Jazzbrunch findet in der Teehalle des Steigenberger Hotel Drei Mohren statt.

Frühstücksauswahl

Verschiedene Sorten an Brot und Semmeln

Brezen

Osterzopf

Butter, Kräuterquark

Cerealien

Plundergebäck

Smoothie

Joghurt

Marmeladen, Honig, Aufstriche

Aufschnitt, Schinken, Käseauswahl

Lachsvariation mit Senf-Dill-Sauce

Weißwürste

Nürnberger Rostbratwürstchen, Mini-Fleischpflanzerl

Bacon

Getrüffeltes Straußenrührei

Eierstation mit Rührei, Omeletts, Spiegeleier

Ostereier

Vorspeisen

Salatauswahl mit verschiedenen Dressings

Buttermilchmousse mit Karotten-Gelee

Feigen mit Ziegenfrischkäsecreme und marinierter Bete

Mango-Mozzarella-Salat mit Tomaten und grünem Spargel

Gehacktes Ei mit Schnittlauchsauce und Kaviar

Bretonische Austern mit Sauce Mignonette und Zitrone

Etagere mit Rotgarnelen und Flusskrebsen, Cocktailsauce

Frisch aufgeschnittenes Tataki vom Rinderfilet und Thunfisch mit süßer Sojasauce und Avocado

Gebratenes Freilandhuhn mit Thunfischcreme

Italienischer Landschinken von unserer Heritage Aufschnittmaschine mit Grissini,

eingelegten Oliven, Kapern, getrockneten Tomaten

Rindertafelspitz mit Bärlauchpesto und Radieschen

Suppe

Cremiges Karotten-Orangen-Ingwersüppchen

Hauptspeisen

Linguine aus dem Parmesanlaib

Norwegischer Fjord Lachs in der Salzkruste mit Safransauce

Gebratene Dorade auf Artischocken-Spargelgemüse

Schweineschulter in Kräutermilch geschmort

Gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin mariniert

Roastbeef mit Frühlingskräuter-Dip

Soufflierte Ofenkartoffel, cremige Polenta, Serviettenknödel, Kräuterreis,

glasiertes Gemüse, Ratatouille

Dessert

Eierlikörmousse mit Tonkabohne

Ofenschlupfer vom Osterzopf mit Vanillesauce und karamellierten Äpfeln

Frische Crêpes mit verschiedenen Toppings

Waldmeistermousse mit Rhabarber

Süße Eier mit Joghurt und Aprikose

Karottenkuchen mit Frischkäsefüllung

Nougatparfait mit Curry-Passionsfrucht-Banane

Tickets

Online unter: www.eventbrite.de oder direkt an der Rezeption.

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Veranstaltung der Woche

Jazzbrunch am Ostersonntag

Der traditionelle Jazzbrunch findet in der Teehalle des Steigenberger Hotel Drei Mohren statt.

Frühstücksauswahl

Verschiedene Sorten an Brot und Semmeln

Brezen

Osterzopf

Butter, Kräuterquark

Cerealien

Plundergebäck

Smoothie

Joghurt

Marmeladen, Honig, Aufstriche

Aufschnitt, Schinken, Käseauswahl

Lachsvariation mit Senf-Dill-Sauce

Weißwürste

Nürnberger Rostbratwürstchen, Mini-Fleischpflanzerl

Bacon

Getrüffeltes Straußenrührei

Eierstation mit Rührei, Omeletts, Spiegeleier

Ostereier

Vorspeisen

Salatauswahl mit verschiedenen Dressings

Buttermilchmousse mit Karotten-Gelee

Feigen mit Ziegenfrischkäsecreme und marinierter Bete

Mango-Mozzarella-Salat mit Tomaten und grünem Spargel

Gehacktes Ei mit Schnittlauchsauce und Kaviar

Bretonische Austern mit Sauce Mignonette und Zitrone

Etagere mit Rotgarnelen und Flusskrebsen, Cocktailsauce

Frisch aufgeschnittenes Tataki vom Rinderfilet und Thunfisch mit süßer Sojasauce und Avocado

Gebratenes Freilandhuhn mit Thunfischcreme

Italienischer Landschinken von unserer Heritage Aufschnittmaschine mit Grissini,

eingelegten Oliven, Kapern, getrockneten Tomaten

Rindertafelspitz mit Bärlauchpesto und Radieschen

Suppe

Cremiges Karotten-Orangen-Ingwersüppchen

Hauptspeisen

Linguine aus dem Parmesanlaib

Norwegischer Fjord Lachs in der Salzkruste mit Safransauce

Gebratene Dorade auf Artischocken-Spargelgemüse

Schweineschulter in Kräutermilch geschmort

Gebratene Lammkeule mit Knoblauch und Rosmarin mariniert

Roastbeef mit Frühlingskräuter-Dip

Soufflierte Ofenkartoffel, cremige Polenta, Serviettenknödel, Kräuterreis,

glasiertes Gemüse, Ratatouille

Dessert

Eierlikörmousse mit Tonkabohne

Ofenschlupfer vom Osterzopf mit Vanillesauce und karamellierten Äpfeln

Frische Crêpes mit verschiedenen Toppings

Waldmeistermousse mit Rhabarber

Süße Eier mit Joghurt und Aprikose

Karottenkuchen mit Frischkäsefüllung

Nougatparfait mit Curry-Passionsfrucht-Banane

Tickets

Online unter: www.eventbrite.de oder direkt an der Rezeption.

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