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Dabei punktete die Schlossbrauerei Autenried GmbH aus Ichenhausen-Autenried gleich mehrmals. Das DLG-Testzentrum Lebensmittel zeichnete die Schlossbrauerei mit insgesamt fünf Gold- und einer Silber-Medaille aus. Die begehrte DLG-Auszeichnung erhielt das Unternehmen für die Qualität der Erzeugnisse. Auf der Testliste der DLG-Experten standen in diesem Jahr über 800 Biere.
Umfangreiche Tests trennen die Spreu vom Weizen
Im Mittelpunkt der Experten-Tests standen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. In allen produktrelevanten Qualitätskriterien wurden die Biere und Biermischgetränke dabei von den Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel beurteilt. Um eine der DLG-Prämierungen zu erhalten, mussten die Biere diese umfangreichen Testkriterien bestehen. „Die DLG-prämierten Biere zeichnen sich durch eine hohe Qualität und einen besonderen Genusswert aus. Alle Produkte wurden dafür in neutralen Tests auf Basis aktueller und wissenschaftlich abgesicherter Prüfmethoden von Experten getestet“, unterstreicht Thomas Burkhardt, Projektleiter im DLG-Testzentrum Lebensmittel, die hohe Aussagekraft der Qualitätsprüfung und der DLG-Prämierungen.
