Riegele braut ein Imperial Stout

Riegele braut ein Imperial Stout

Das Brauhaus Riegele bleibt weiterhin innovativ. Die Biermanufaktur bringt eine neuen Spezialität auf den Markt.

Nicht jedes Bier wird kalt getrunken! Braumeister Frank Müller aus dem Brauhaus Riegele empfiehlt bei seiner neusten Kreation, seinem Riegele Imperial Stout eher Ungewöhnliches: Zimmertemperatur und Rotweinglas – „Nur so kommt die Intensität der Aromen zur Geltung. Ähnlich wie bei einem starken Bordeaux“, betont Müller.

Die Geschichte des Bieres

In die langjährige, erfolgreiche Geschichte des Brauhauses Riegele geht nun auch die neue Spezialität "Imperial Stout" ein. So nennt sich der eigenwillige, starke, sehr dunkle Bierstil. Es wurde erstmals im 18. Jahrhundert in England eingebraut. Das Getränk war ursprünglich für den russischen Zarenhof vorgesehen. Stark musste das Bier deshalb sein und kräftig gehopft. Nur so konnte es die langen Transportwege ins russische Imperium unbeschadet überstehen.

Bier besteht aus verschiedenen Spezialmalzen

In der Riegele Biermanufaktur ist diese Tradition aufgegriffen worden. Das Bier besteht aus einer Kombination aus vier verschiedenen Spezialmalzen: Pilsener Malz, Carared Malz, Caraambermalz, Carafmalz. Diese Kombination sorgt für einen wuchtigen Körper.

Cascade Aromahopfen sorgt für unterschiedliche Aromen

Die drei Gaben des Cascade Aromahopfens runden das Bouquet harmonisch ab: Warme Karamellnoten, ein leichter Anklang an Kaffee und dunkler Schokolade verzaubern den Gaumen. „Die ganz leichten Zitrusnoten unseres kanadischen Cascade Hopfen sind das i-Tüpfelchen für das herrliche Aroma“, schwärmt Biersommelier Sebastian Priller-Riegele stolz.

Lagerfähigkeit des Imperial Stouts

Das Bier von Riegele enthält beeindruckende 26° Plato Stammwürze. In Plato wird der Stammwürzgehalt von Bier gemessen. Der Stammwürzgehalt ist ausschlaggebend für den späteren Alkoholgehalt. So enthält der Imperial Stout außergewöhnliche 11% Alkohol. „Dieses Bier, aufrecht und dunkel verwahrt, ist gut und gerne 10 Jahre lagerfähig und wird weiter an Aroma gewinnen,“ ist sich der Bierliebhaber Sebastian Priller-Riegele sicher.

Imperial Stout ist auf 200 Flaschen limitiert

Das Bier ist in reiner Handarbeit entstanden und auf exakt 200 Flaschen limitiert. Die tiefschwarzen Flaschen mit rotem Wachsverschluss enthalten 250ml des Gebräus.

Über das Brauhaus Riegele

Leidenschaftliches Brauen und Freude am Bier sind seit jeher Antrieb und Motivation des Brauhauses. Aus diesem Selbstverständnis wächst eine bedingungslose Verpflichtung zu höchster Qualität. Die gesamte Mannschaft des Brauhauses Riegele zeichnet sich durch eine positive Lebenseinstellung aus. Liebe und Verbundenheit zur Region, Verantwortung gegenüber den Kunden und unserer Umwelt zählen ebenso wie die Hingabe zur überlieferten Braukunst. Bewährtes zu bewahren und Offenheit gegenüber dem Neuen – das ist auch die Leitidee des Brauhauses Riegele in seiner fünften Generation. Der Charakter der Biere steht dafür …schönes Leben hier!