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Deutschlands bester Konditor ist Schwabe

Augsburg | 09.11.2009

hwk Johannes Feikel

Johannes Feikel hat es geschafft: Erst war er Kammersieger, dann Landessieger und jetzt sogar Bundessieger beim Praktischen Leistungswettbewerb der Deutschen Handwerksjugend.

Jetzt darf er sich ganz offiziell „bester Nachwuchskonditor in Deutschland“ nennen. Der Jung-Konditor, der sein Handwerk bei Konditormeister Karl Schenkel vom Café Spring in Augsburg lernt, setzte sich in der Endrunde gegen elf Konkurrentinnen und Konkurrenten durch. Am 2. und 3. November war in Berlin das Thema „Die Quadratur des Eies“ zu bearbeiten und Johannes Feikel konnte die Jury mit seiner Kombination aus Eiform und anderen geometrischen Formen überzeugen.

Feikel konnte auch auf die Unterstützung seines Chefs bauen: Karl Schenkel „schonte“ ihn in der Woche vor dem Wettbewerb und lies ihn im Betrieb für den Wettkampf üben.

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