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von Iris Zeilnhofer, Online-Redaktion
Die Augsburger Gastronomie ist kein leichtes Pflaster. Nicht selten kommt es zu Betreiber-Wechseln. Doch gerade bekannte Locations stehen selten lange leer. Was sich in den letzten Wochen in Augsburg gewechselt hat:
Tafeldecker am alten Fuggerstuben-Standort
Die Augsburger Fuggerei suchte einen neuen Betreiber für ihr Restaurant. Dafür konnten sie Ex-Papageno-Küchenchef Torsten Ludwig gewinnen. Dieser eröffnete in den ehemaligen Fuggerstuben sein neues Lokal, die Tafeldecker.
Damenhof unter neuer Führung
Auch der Damenhof ist künftig unter neuer Leitung. Daniel Debus übernahm das Lokal inklusive Fuggerkeller Mitte Juni. Er ist in der Region unter anderem durch die Street Food Markets auf dem Gögginger Volksfestplatz bekannt. Mit dem Damenhof betreibt er nun seine erste feste Gastronomie.
Hamburgerei statt Tapas4you
Nachdem das spanische Tapas Restaurant Tapas4you die Ludwigstraße nach nicht mal zwei Jahren verließ, konnten die Augsburger einen neuer Anbieter in den Räumlichkeiten begrüßen. Die „Hamburgerei“ – eine Kette aus München – expandierte in die Fuggerstadt.
Schwarzes Schaf und Kantine vor ungewisser Zukunft
Das „Schwarze Schaf“ gilt gemeinsam mit dem „Weißen Lamm“ und der „Alten Liebe“ als beliebter Szene-Treff. Nun gibt der Betreiber das „Schwarze Schaf“ wohl auf. Ein möglicher Nachfolger für den Club könnte bereits gefunden sein. Davon ist bei der Kantine noch nicht die Rede. Wie es hier weiter gehen soll, ist ungewiss. Der Standort am Kulturpark West wird Wohnraum weichen müssen.
Chorizo schließt
Das Steakhaus Chorizo verließ Mitte Juni seine Räumlichkeiten in der Maximilianstraße. Jahrzehntelang war das Restaurant bei vielen Kunden sehr beliebt gewesen.
WWK Arena: Neues beim Catering
Fußball-Fans werden in der kommenden Saison nicht mehr denselben Kiosk-Betreiber im Public Bereich antreffen. Nach dessen Pleite ist die LEW um einen Ersatz bemüht. Dieser soll zumindest einen Teil des Caterings übernehmen. Im VIP-Bereich dagegen konnte der FC Augsburg verkünden, ein erweitertes Angebot zur kommenden Bundesliga-Saison anbieten zu können.
